La Fundación por el Desarrollo Afrodescendientes de San Cayetano trabaja para preservar y fomentar la herencia cultural de muchas generaciones que permitieron forjar una identidad social en San Cayetano con base a las raíces afrodescendientes que dejaron una huella importante en la gastronomía y agricultura de la región. Muchas tradiciones de la población se impregnaron en el corazón de San Cayetano, que a partir de la posmodernidad fueron quedando en el olvido, por lo que en FUNDEASAN se han comprometido a fortalecer estas tradiciones en la población san cayetanera, principalmente a los jóvenes que son el futuro de la comunidad.